Pizza AHA

Bahan:

7.3 gr Ragi
7.5 gr gulAHAlus
7.5 gr Garam
15 gr Minyak goreng
850 gr Tepung terigu protein tinggi (cakra)
125-150cc Air hangat (tergantung kelembapan tepung)

Cara Masak:
1. Campurkan terigu, ragi,gula, dan garam lalu aduk hingga rata
2. Buat luang di tengah, lalu masukan minyak dan aduk hingg rata
3. Tuang air hangatv sedikit demi sedikit lalu uleni hingga rata dan Bersatu
4. Uleni adonan selama 10-15 menit (dibanting, ditarik, diuleni)
5. Diamkan adonan selama 0.5-1 jam hingga mengembang 2 kali lipat
6. Bagi 2 dan bentuk adonan menjadi lingkaran, lalu taburi dengan topping
seusai selera
7. Panggang selama+ 0.5 jam pada 180-200 °C hingga pinggirnya kecoklatan
8. Matikan kompor dan biarkan di dalam oven selama 5-10 menit
9. Pizza siap dinikmati (2 loyang sedang)